Met pulled pork, ham, gruyère kaas, mosterd-mayonaise, courgette pickle, jalapeños en kiemen
€ 12,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje Hollands stoofvlees
Limburgs zuurvlees op basis van rundvlees, ui, specerijen en ontbijtkoek met huisgemaakte Haarlemse uitjes, rucola en kiemen
€ 11,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje Javaanse pulled chicken
Een mooie combinatie van de Nederlands-Indische keuken, met eigen pulled chicken, little gem, huisgemaakte atjar ketimoen pickle, sambal mayonaise en kiemen.
€ 12,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje 'cordemeijer' saucijs
Met rucola, saucijs van varkensvlees met dragon en mosterdzaad (van de Haarlemse worstenmaker 'cordemeijer charcuterie'), chipotlesaus, huisgemaakte venkel rode wijn pickle en kiemen.
€ 12,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje bánh mì buikspek
Met in de oven gegrilde varkensbuikspek, little gem sla, sriracha mayonaise, kssieke lapickle van wortel, komkommer, ui, koriander en kiemen.
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje portobello met avocado-chimichurri
Dit broodje is comfort met een beetje kick. Met gemarineerde portobello en huisgemaakte avocado-chimichurri en kiemen.
€ 10,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje comfort kimchi melt
Het ultieme feel good broodje met romige huisgemaakte kimchi-gochujang mix, gruyèrekaas, sesamzaad, bosui, koriander en kiemen.
€ 10,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje rendang
Een klassieke rendang, maar dan op basis van witte kool. Verder op het broodje beleged met rucola, huisgemaakte atjar tjampoer, kokosrasp en kiemen.
€ 10,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje Portugese sardines
+18
Dit Mediterraanse broodje is belegd met rucola, heerlijke Portugese sardines uit blik (die Portugezen zijn hier meester in!) En Bloody Mary pickle (cherrytomaatjes in zoetzuur met wodka)
€ 10,50
5% vol, incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje Kat'z deli inspired Reuben pastrami
Deze klassieker hebben we eigen gemaakt met heerlijke pastrami van Hollands weiderund, huisgefermenteerde zuurkool, gruyère kaas, thousand island saus en kiemen.
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pickles
Venkel rode wijn
+18
Venkel in alcoholvrije rode wijn krijgt een elegante, volle smaak door de combinatie van korianderzaad, mosterdzaad en laurier. De venkel behoudt zijn frisse anijsachtige karakter, terwijl de druivensap een diepe, fruitige ondertoon toevoegt. Samen ontstaat een verfijnde pickle met zowel frisheid als warmte, perfect in balans en rijk aan natuurlijke aromatische lagen.
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 17,00/l, 0,5l
Stoofpeer
De stoofpeer heeft een warme, gelaagde smaak dankzij specerijen als kaneel en kardemom, aangevuld met de zachte scherpte van verse gember. Sinaasappel en citroen brengen frisse citrus nuances die de natuurlijke zoetheid van de peer naar voren halen. Samen vormen ze een verfijnde, aromatische pickle met een mooie balans tussen zoet, warm en fris – puur en elegant in elke hap. Zowel warm als koud te gebruiken.
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 10,71/l, 0,7l
Atjar tjampoer met rode kool
Atjar tjampoer is een kleurrijke, knapperige pickle van stevige groenten zoals kool, paprika, wortel, ui, venkel en bloemkool. Kurkuma geeft het een warme, goudgele tint, terwijl steranijs en kruidnagel zorgen voor een subtiele, aromatische diepte. Het resultaat is een frisse, lichtzure pickle met een verfijnde kruidigheid en een mooie balans tussen knapperigheid en smaak.
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 13,00/l, 0,5l
Kimchi
Naar Koreaans recept. Klassieke kimchi is een levendige, gefermenteerde pickle op basis van knapperige Chinese kool. Typische Aziatische smaken van gember, ui, knoflook, bosui, rettich en gochugaru-kruiden geven het een complexe diepte. Het geheel is ziltig, licht zuur door de natuurlijke fermentatie en licht pittig, waardoor elke hap een frisse, karaktervolle smaakexplosie biedt.
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 19,00/l, 0,5l
Ananas 'bird of prey' I.P.A.
+18
Ananas I.P.A. Bird of Prey Pickle wordt ingelegd in de tropische tonen van Bird of Prey van Uiltje Brouwerij, waarin ananasaroma’s en zachte bitterheid prachtig naar voren komen. Verse rozemarijn geeft een kruidige, frisse lift, terwijl pimento en steranijs zorgen voor een warme, ronde diepte. De verhouding neigt naar zoet, waardoor deze pickle niet alleen perfect samengaat met desserts, maar ook een verrassend zacht tegengewicht vormt bij pittige gerechten.
Pickle van rode biet, appel en rode ui is een frisse, aromatische combinatie van zacht-zoete biet, knapperige appel en mild pittige rode ui. De subtiele warmte van laurier en kruidnagel rondt het geheel af en geeft deze pickle een diepe, kruidige ondertoon. Het resultaat is een heldere, natuurlijke smaak met een mooie balans tussen frisheid, zoetheid en kruidige geur – puur, eenvoudig en vol karakter.
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 15,00/l, 0,5l
Classic bành mí
Classic Banh Mi pickle is een frisse, knapperige mix van wortel, komkommer en ui, met een subtiel vleugje chili voor een zachte kick. Rijstazijn vormt de basis en geeft een heldere, lichtzure smaak die de natuurlijke zoetheid van de groenten naar voren brengt. Het resultaat is een levendige, uitgebalanceerde pickle die perfect past bij broodjes, salades of Aziatische gerechten.
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 13,00/l, 0,5l
Bloody Mary tomaat
+18
Bloody Mary tomaatjes zijn zoetzuur ingelegd en dragen alle karakteristieke tonen van een klassieke Bloody Mary. Frisse citroen, knapperige bleekselderij, pittige peperkorrels en verse mierikswortel combineren met een vleugje wodka tot een aromatische, spannende smaak. Het resultaat is een verfijnde pickle met een perfecte balans tussen fris, pittig en licht kruidig – een verrassende smaakexplosie bij hapjes of cocktails.
Courgette ingemaakt met limoncello heeft een lichte, frisse zoetheid waarin de citrustonen van de limoncello prachtig naar voren komen. Gedroogd citroengras voegt een aromatische, zachte citrusgeur toe, terwijl buchu zorgt voor subtiele muntachtige frisheid. Samen ontstaat een elegante, helder smakende pickle die perfect in balans is tussen zoet, fris en kruidig – levendig, verrassend en puur.
Zoetzure salsa van 7 verschillende voornamelijk harde groenten en rode biet met een saus op basis van mosterd, gember, kurkuma en kerrie
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Piccalilly traditioneel 550ml
Zoetzure salsa van 7 verschillende voornamelijk harde groenten met een saus op basis van mosterd, gember, kurkuma en kerrie
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Jalapeños groen
Ingelegde jalapeños krijgen een verrassend ronde smaak door de toevoeging van steranijs, knoflook, peperkorrels en laurier. De jalapeños behouden hun levendige pit, maar worden verzacht door de warme specerijen en de geurige, hartige ondertonen. Het resultaat is een frisse, pittige pickle met een subtiel kruidige diepgang die zowel gerechten opfrist als een mooie kick geeft.
€ 4,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Rode uien Uiltje stout compôte
+18
Rode uien stout compote wordt langzaam gestoofd in stoutbier van Uiltje Brouwerij, waardoor de ui een diepe, volle smaak krijgt met een vleugje geroosterde mout. De lichte bitterheid van het bier mengt zich met zachte tonen van kaneel en de natuurlijke zoetheid van gekaramelliseerde ui. Het resultaat is een hartige, warme compote met rijke, donkere aroma’s – perfect als smaakmaker bij vlees, kaas of warme gerechten.
Smeuïge worteltaart is een traktatie boordevol zoete wortel en warme speculaas specerijen. Zonder noten en rozijnen behoudt hij een lichte, romige textuur en pure, natuurlijke smaak – perfect voor wie van een klassieke, toegankelijke worteltaart wil genieten.
€ 3,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Dranken
Cawston orange
Cawston Press Sparkling Orange is een verfrissende mix van geperste Sevilla sinaasappels, sappige appels en sprankelend water. De natuurlijke zoetheid komt van geperst appelsap, terwijl sinaasappelpuree en een vleugje bitter sinaasappelextract zorgen voor een rijke en volle sinaasappelsmaak. Dit bruisende drankje bevat geen toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen en behoudt het pure karakter van echt fruit.
€ 4,05
incl. statiegeld (€ 0,15), € 11,97/l, 0,33l
Cawston gingerbeer
Dit pittige en verfrissende drankje is gemaakt met gemberextract, geperste appels en sprankelend water. Dit is een vurig eerbetoon aan een tijdloze klassieker. Door twee verschillende gemberextracten te combineren, één met een aardse pittige smaak en de ander met citrus achtige tonen, ontstaat er een complexe en rijke smaakbeleving. Gezoet met alleen appelsap en zonder toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen.
€ 4,05
incl. statiegeld (€ 0,15), € 11,97/l, 0,33l
Luscombe ginger beer cool
Luscombe Cool Ginger drink is een verfrissende drank, gemaakt met bruisend bronwater uit Devon en een vleugje Siciliaanse ciroen, biedt deze drank een pittige maar verfrissende smaakbeleving.
€ 4,25
incl. statiegeld (€ 0,00), € 15,74/l, 0,27l
Bruis water
Made Blue bruisend mineraal water. De Made Blue Foundation zet zich in voor een wereld waarin schoon drinkwater voor iedereen toegankelijk is. Voor elke liter water die wordt verkocht, wordt 100 liter schoon drinkwater verstrekt in regio's met beperkte toegang tot veilig drinkwater.
€ 3,65
incl. statiegeld (€ 0,15), € 10,76/l, 0,33l
Cawston cloudy apple
Dit verfrissende drankje brengt de pure smaak van een appelboomgaard tot leven. Gemaakt van geperste Golden Delicious, Jonagold, Gala en Braeburn appels, gemengd met sprankelend water voor een verfrissende en natuurlijke dorstlesser. Zonder toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen, enkel de volle, sappige smaak van echt fruit.
€ 4,05
incl. statiegeld (€ 0,15), € 11,97/l, 0,33l
Luscombe Sicilian lemonade
Luscombe Sicilian Lemonade is de ideale verfrissende keuze. Gemaakt van citroenen die groeien op de vruchtbare vulkanische grond van Palermo, biedt deze biologische limonade de authentieke smaak van Sicilië. De subtiele toevoeging van Madagaskische vanille zorgt voor een verfijnde twist.
€ 4,25
incl. statiegeld (€ 0,00), € 15,74/l, 0,27l
Luscombe gingerbeer hot
Luscombe Hot Ginger drink biedt een intense, pittige gemberervaring, gemaakt van biologische gemberwortels uit Peru, gecombineerd met Siciliaanse citroen en bruisend water. Deze krachtige drank heeft een robuust smaakprofiel, ideaal als verfrissende drank.
€ 4,25
incl. statiegeld (€ 0,00), € 15,74/l, 0,27l
Luscombe Sicilian Citrus Crush
Een premium bruislimonade, gemaakt van zorgvuldig selecteerde Siciliaanse citroenen en sinaasappels. Deze dorstlesser biedt een verfijnde balans tussen zoet en zuur, gezoet met biologische rietsuiker.
€ 4,25
incl. statiegeld (€ 0,00), € 15,74/l, 0,27l
Cawston elderflower
De verfrissende combinatie van vlierbloesem, versgeperste citroenen, geperste appels en sprankelend water vormen een heerlijk drankje. De subtiele bloemige tonen van vlierbloesem mengen zich perfect met het frisse citrus karakter. Geen toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen.
€ 4,05
incl. statiegeld (€ 0,15), € 11,97/l, 0,33l
Luscombe raspberry
Ervaar de verfijnde smaak van Luscombe Raspberry Crush. Dit bruisende drankje combineert biologisch frambozensap, bronwater, rozenwater en citroenolie voor een verfrissende en smaakvolle ervaring. Het subtiele vleugje vanille-extract en het sprankelende koolzuurgehalte maken het de perfecte dorstlesser.
